51번 문제. 식육에 조미료 및 향신료 등을 첨가한 후 분쇄, 혼합하여 케이싱에 충전시켜 훈연하거나 열처... - 식육처리기능사 2002-01-27 과목 구분 없음 - 츄삭(cbtkr) - 자격증 기출문제 전자문제집

식육처리기능사 2002-01-27 - 과목 구분 없음

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문제 51 2002-01-27

식육에 조미료 및 향신료 등을 첨가한 후 분쇄, 혼합하여 케이싱에 충전시켜 훈연하거나 열처리한 것으로 수분 70%이하, 조지방 35% 이하인 제품은?

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