40번 문제. 다음은 동일한 조건에서 식육을 처리하는 과정이다. 어느 상태의 것이 미생물에 가장 많이 노... - 식육처리기능사 2004-10-10 과목 구분 없음 - 츄삭(cbtkr) - 자격증 기출문제 전자문제집

식육처리기능사 2004-10-10 - 과목 구분 없음

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문제 40 2004-10-10

다음은 동일한 조건에서 식육을 처리하는 과정이다. 어느 상태의 것이 미생물에 가장 많이 노출되었다고 볼 수 있는가?

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