9급국가직공무원 2008-04-12 공업화학 6번 문제 해설

문제 요약:
유지 가수분해의 주요 생성물을 선택하는 문제입니다.

정답 해설 (4번):
- 근거: 유지 가수분해는 주로 지방산과 글리세린을 생성합니다. 지방산은 트리글리세라이드의 주요 구성 요소이며, 글리세린은 포스포리피드 분해 과정에서 주로 생성됩니다.
- 핵심 개념: 유지 가수분해 반응에서 지방산과 글리세린이 주요 생성물로 꼽힙니다.

오답 해설:
- 1번 (에틸알코올과 에테르): 에틸알코올은 주로 알코올 발효와 관련되며, 에테르는 직접적인 유지 가수분해 산물이 아닙니다.
- 2번 (에틸알코올과 케톤): 에틸알코올과 케톤은 유지 가수분해 과정에서 주요 생성물이 아닙니다.
- 3번 (글리세린과 에테르): 글리세린은 생성되지만, 에테르는 해당 반응의 직접적인 산물이 아닙니다.

마무리 요약:
유지 가수분해의 핵심 생성물은 지방산과 글리세린으로, 이는 문제의 정답인 4번을 명확히 합니다.